慈濟救地球 推廣環保素食
【賓州匹茲堡訊】 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
November 10, 2010 06:00 AM | 257 觀看次數
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為了讓更多人了解素食的重要性，慈濟匹茲堡聯絡處7日上午在慈濟人文學校為學生家長們辦了一場宣導「環保素食救地球」的講座，共有學生及其家長、外加志工約有110多人熱烈參與。
這是該慈濟聯絡處繼上月在匹茲堡百合華人食品店前，分贈環保文宣資料與購物袋後的另一項環保宣導活動，目的在提醒大家，世界各地天災地變，而人們最有效能拯救這個地球的方法，就是多素食。
為了拯救地球，守護地球健康，慈濟呼籲民眾改變飲食習慣，多珍惜食物，少吃肉類，自備餐具，減少塑膠垃圾。
講座上，慈儀師姊表示素食除了可以有益自己健康之外，最重要的就是提倡人道，也就是尊重其他動物的生命。會上並邀請兩位慈濟會員暢談她們吃素的經驗。
貝拉馬露(Bella Maroom)有位吃素多年的姐姐，兩年多前帶她們全家去參觀一個很特殊的農場，這農場專到各個屠宰場，把那些將要被屠宰的動物買回來，放到農場來放生飼養。當時她們父女兩人就共同認養了一頭牛。後來當她有機會看到雞被人們為了要提早上市而拼命餵食到無法站立時，她發願今後再也不殺生吃葷，她從此自然改成吃素了。
另一位分享會員袁真也提到她的吃素經驗。她本就是佛教徒，起先只初一十五才吃素，平時還是愛吃肉類。兩年前健康檢查發覺到自己是「三高」者，即血醣高、膽固醇高、三酸甘油高，決定改為全部素食。兩年多的素食讓她恢復健康不再「三高」了。所以她覺得吃素對身體健康非常有益，並希望大家都能去葷從素。
當天更有現場料理示範，教導如何做出好吃的素食沙拉三明治，顏素玲師姊也教喜歡日本料理的朋友，如何做好吃的素手卷。
最後料杜慈恭師姊介紹「蔬國護照」，在場的家長們都表示，不管能吃多少天素，一定會為拯救這個地球而齊心努力。 (張瓊月)
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